社章
　　築地仲卸

　　株式会社　大芳		東京都中央区築地5-2-1
築地市場内

店舗　TEL：03-3541-9730
　　　　　　　03-3547-7119
事務所TEL：047-351-8181		味旬健美
                 
　　　　　　　　　
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　取扱商品 【旬のおすすめ】
　　　
おすすめあ行か行さ行た行な行は行ま行や行ら行わ行


◎夏のさかな◎
うなぎはもあなごきびなごどじょう
あゆあまごやまめいわなおこぜ
こちすずきはたくえきす
しいらあじしまあじひらまさかんぱち
はまだい（赤ムツ）いさきたかべ石鯛すずめ鯛
こぶ鯛太刀魚かじきかれいしたびらめ


ｱﾕ
　　鮎　『夏・初秋の風物詩』

　　新鮮な鮎は塩焼きが最高！
　　静岡産の鮎を中心に、旬の味を適正価格でお届け致します。


　　５月頃から初物が出始め、晩秋には子持ち鮎が珍重されます。

　　塩焼きが一般的ですが、刺身、洗い、天ぷら、若鮎は背ごし、
     内蔵の塩カラ（うるか）なども美味しいですよ。



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　　とろける美味さ　信州サーモン

　　長野県水産試験場のすぐれた技術で生まれた信州サーモンは、
　　ニジマスとブラウントラウトの交配による新品種です。

　　　
　　　・いつでも美味しい
　　　　通常は成熟期になると卵に栄養を取られて肉質が低下しますが、
　　　　信州サーモンは一代限りの品種で卵を持たないため、
　　　　常に美味しく召し上がれます。

　　　・淡水魚特有の臭いがない

　　　・肉のきめが細かく、舌ざわりがよい

　　　・ニジマスがかかりやすい魚の病気にかかりにくい。


　お刺身、カルパッチョ、ソテーなど料理法も様々です。
　是非お試しください。